La carte
Menyn
Kartan skiftar med säsongen. Två priser betyder liten respektive stor portion.
Le Menu · 2 valfria rätter, ’Cacio e Pepe’ & mandelkaka · 650 kr
Snacks
Mandlar
Oliver
Sardeller med toast & citron
Tre ostar
Charktallrik
Mixtallrik
Chorizo Basque
Vintersallad
Vegetarisk
Purjolök, vinägrett & mimolette
Radicchio, kronärtskocka, auberginesylt & valnötter
Borlottibönor, tomat & basilika
Fermentata ’cacio e pepe’
Agnolotti fylld med Mont d’or, salvia & hasselnötter
Fisk
Glaserad igelkottstaggsvamp, sardellsmör & persillade
Pocherad rockavinge, brynt smör & persilja
Rödspätta, körvelrot, schalottenlök & beurre blanc
Kött
Friterad pärlhöna, spetskål, yoghurt & chili
Ren rostbiff, focaccia toast & aioli
Caserecce med lammragú & gremolata
Grillat lamm, habanada & sky
Dessert
Saint Philippe
Valnötstart med lönnsirap
Mandelkaka med äpple & vispad grädde
Coupe colonel
Madeleine
Apéritifs & sans alcool
Champagne
Prosecco
Fatöl
Cider Brut
Dry Martini
Negroni
’Nizza Spritz’
’Café au Nizza’
Antidote
alkoholfri
Antilope
alkoholfri
Läsk från Ebeltoft Gårdsbryggeri: hallon, ingefära & citron, siciliansk apelsin
Alkoholfri öl
Vals
Meddela oss gärna om allergier.